Chce mi się pić! Co najlepiej gasi pragnienie?
Jest wiele napojów, które gaszą pragnienie – dla jednych najlepsza
jest woda, a dla innych piwo. Jednak który z napojów naprawdę skutecznie
gasi pragnienie? W dokonaniu właściwego wyboru przyda się nasz mały
przewodnik po napojach.
Organizm ma zrównoważoną gospodarkę wodną.
Jeśli zostanie ona zaburzona, pojawia się pragnienie, stanowiące sygnał,
który ma nas skłonić do uzupełnienia zapasu płynów. Problemem jest
jednak wybór napoju, który potrafi ugasić pragnienie i jest zdrowy.
Woda
Woda pitna
W Polsce woda z wodociągu teoretycznie nadaje się do picia. Zawiera
wprawdzie zero kalorii (kcal), ale nie powinno się pić wody prosto z
kranu. Warto ją przynajmniej przegotować.
Woda mineralna
Woda mineralna dostarcza organizmowi cenne minerały, jak na przykład
wapń czy magnez. To czy chętniej pijemy wodę gazowaną lub nie, zależy od
naszych kubków smakowych. Panuje opinia, że bąbelki sprawiają, że pije
się mniej.
Napoje funkcjonalne
Napoje funkcjonalne (near-water) to napoje na bazie wody. Zazwyczaj mają
lekko owocowy lub ziołowy aromat. Jednak stężenie występujących w nich
dodatków jest przeważnie tak niewielkie, że najczęściej niemożliwe jest
osiągnięcie dodatkowych korzyści, jakie obiecują ich reklamy. Wiele z
tak zwanych wód smakowych zawiera cukier. Osoby, które nie lubią czystej
wody i zamierzają spożywać – przeważnie zresztą dość drogie – napoje
funkcjonalne, powinny najpierw sprawdzić listę składników pod kątem
zawartości cukru (którego lepiej unikać), a dopiero potem zadecydować o
ewentualnym kupnie. Tak naprawdę wystarczy wcisnąć do wody mineralnej
czy stołowej trochę cytryny, by zaoszczędzić sobie zbędnych kalorii oraz
wydawania zbyt dużo pieniędzy.
Soki owocowe i warzywne
Sok pomarańczowy i inne soki owocowe
Soki owocowe poza minerałami i mikroelementami dostarczają organizmowi
przede wszystkim witaminy. Podczas zakupów należy zwracać uwagę na to,
by sok owocowy nie był słodzony. W świeżo wyciśniętym soku lub soku z
kartonu, na którym widnieje informacja, że nie zawiera cukru, i tak
występują naturalne cukry. Jeden litr soku winogronowego zawiera 166
gram (680 kcal) fruktozy, soku jabłkowego – 117 gram (570 kcal), soku
pomarańczowego – 90 gram (440 kcal), a soku grejpfrutowego – 72 g (330
kcal). Warto rozcieńczać soki wodą, by uzyskać niskokaloryczny i gaszący
pragnienie napój.
Sok marchwiowy inne soki warzywne
Sok warzywny zawiera bardzo mało cukrów naturalnych. Sok warzywny
zawiera w porównaniu z sokiem owocowym o połowę mniej kalorii. Poza tym
znajduje się w nim wiele minerałów i witamin. Sok marchwiowy dostarcza
na przykład beta-karoten, z którego organizm wytwarza witaminę A, która z
kolei potrafi unieszkodliwić tak zwane wolne rodniki, chroniąc skórę
przed przedwczesnym starzeniem. Trzeba pamiętać, że aby witaminy zostały
uwolnione, potrzebna jest chociaż jedna kropla oliwy z oliwek, ponieważ
bez udziału tłuszczu proces ten nie nastąpi.
Kawa
Czysta kawa ma zero kalorii. Kawa budzi i pobudza do
działania. Mówi się nawet, że napędza ona przemianę materii i tym samym
spalanie kalorii. Filiżanka kawy zawiera (w zależności od tego, jaka
jest mocna) 50-150 gram kofeiny, która uwalnia gromadzony w komórkach
tłuszcz, zamieniając go na kwasy tłuszczowe, które organizm łatwiej
spala. Takie działanie kawa ma jednak tylko wtedy, gdy najpóźniej
godzinę po jej spożyciu będzie się aktywnym fizycznie, na przykład
chodząc, spacerując czy biegając. Poza kofeiną działanie pobudzające ma
jeszcze kilka innych substancji, powstałych podczas palenia kawy.
Dlatego nawet kawa bezkofeinowa stawia na nogi. Przeważnie zaleca się
picie do trzech filiżanek kawy w ciągu doby. Jeśli pije się więcej,
rośnie ryzyko zachorowania, na przykład na reumatyzm. Reasumując, kawa
jest raczej używką niż napojem gaszącym pragnienie.
Herbata
Czarna herbata
Przez długi czas czarnej herbacie przypisywano właściwości odwadniające,
co zresztą później okazało się niesłuszne. Ma ona wprawdzie działanie
moczopędne, ale organizm jest w stanie wyrównać w ciągu jednego dnia
ubytek płynów, spowodowany wypiciem jednego litra czarnej herbaty.
Zielona herbata
Zielona herbata w przeciwieństwie do czarnej odmiany nie jest
sfermentowana (fermentacja to otwieranie i utlenianie się listków
herbacianych w wilgotnym środowisku) i dlatego działa wolniej i dłużej.
Uważa się ją za środek odchudzający, co jednak nie zostało dostatecznie
udowodnione.
Herbata owocowa
Herbata owocowa może stanowić alternatywę dla wody. Gasi pragnienie, o
ile nie jest słodzona. Herbata owocowa ma działanie kwasotwórcze.
Herbata ziołowa
Picie niesłodzonej herbaty ziołowej może z powodzeniem zastąpić picie wody stołowej lub niegazowanej wody mineralnej.
Cola
Cola jest napojem zawierającym kofeinę i kwas węglowy oraz
ogromną ilość cukru. Jeden litr coca-coli (420 kcal) zawiera – jak
podaje koncern Coca-Cola – 106 gramów cukru, co oznacza ponad 30 kostek
cukru! Wysoka zawartość cukru sprzyja nadwadze i sprawia, że coca-cola
nie służy ani zdrowiu, ani gaszeniu pragnienia. Wielu producentów w
napojach typu light rezygnuje jednak z użycia cukru. Zamiast niego
stosuje się substancje słodzące jak cyklaminian sodu, acesulfam K,
aspartam.
Oranżada
Fanta, sprite i inne mniej lub bardziej znane oranżady
są słodzone prawie jak cola i tak samo jak ona słabo gaszą pragnienie.
Tak na przykład jeden litr pomarańczowej fanty zawiera – jak podaje
producent – 95 gram cukru. Także w przypadku tego napoju opłaca się
sięgnąć po wersję light, która zawiera ponoć tylko trzy gramy cukru.
Mleko
W ujęciu kosmetycznym mleko to emulsja, składająca się z
kropelek tłuszczu w wodzie. W aspekcie żywieniowym mleko to środek
spożywczy, stanowiący przede wszystkim źródło wapnia. Bilans
energetyczny mleka wygląda następująco: 100 mililitrów (ml) pełnego
mleka (3,5 procent tłuszczu) zawiera 64 kcal, chude mleko (1,5 procenta
tłuszczu) 47 kcal. Niskokaloryczną alternatywą jest maślanka,
zawierająca w 100 ml tylko 35 kcal. Ale uwaga! Wiele osób cierpi na
nietolerancję laktozy, reagując na mleko bólami brzucha, nudnościami,
biegunką lub wymiotami.
Alkohol
Alkohol tuczy, bo jest drugim po tłuszczu dostawcą
energii, a pod względem energetycznym jest bogatszy nawet od
węglowodanów, bowiem każdy gram alkoholu zawiera aż siedem kalorii. Im
większa jest zawartość alkoholu w danym napoju, tym jest on bardziej
kaloryczny. Alkohol spożywany regularnie i w nadmiernej ilości przez
dłuższy czas szkodzi zdrowiu. Ma wtedy działanie toksyczne, powoduje
powstawanie chorób i uzależnia. Dla wielu dzieci i młodych ludzi stanowi
pierwsze zetknięcie z środkami odurzającymi.
Eksperci twierdzą, że nie ma spożywania alkoholu bez ryzyka. Ryzyko jest
niskie, jeśli okazjonalnie nie przekroczy się 20 gram (kobiety) lub
30-40 gram (mężczyźni) czystego alkoholu. Jednak, gdy pije się alkohol
codziennie, nie wolno przekroczyć połowy podanych wyżej ilości i
zachować co najmniej dwa dni abstynencji w tygodniu (WHO/PARPA).
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz